El Instituto de los Andes
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Nuestro exclusivo Sistema Modular contiene más de 250 cursos minuciosamente elegidos y diseñados para satisfacer las necesidades de la empresa moderna. La programación completa de cursos está a su disposición para que la consulte libremente. Recorra los diversos departamentos y los módulos en cada uno de ellos, junto a los días y horas que involucran. Estamos seguros de que encontrará más de una opción interesante.



HISTORIA DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL
Mie 8:30 - Vie 8:30
GEOGRAFIA TURISTICA
Mar 10:30 - Jue 10:30
GASTROGRAFIA UNIVERSAL
Vie 12:00


LENGUA 1 - Ortografía
Mar 10:30 - Jue 10:30
INGLES HOTELERO
Mie 8:30 - Vie 8:30
LENGUA 3 - Redacción Publicitaria
Mar 12:00 - Jue 12:00


OPERACIONES BANCARIAS
Mar 10:30 - Jue 10:30
CONTABILIDAD EMPRESARIAL
Mar 8:30 - Jue 8:30
ECONOMIA EMPRESARIAL 2
Lun 14:00 - Mie 14:00
FINANZAS PARA LA GESTION
Mar 8:30 - Jue 8:30


GESTION EMPRESARIAL 1
Lun 8:30 - Vie 10:30
CADENAS DE RESTAURANTES
Mar 8:30 - Jue 8:30
GESTION EMPRESARIAL 2
Lun 12:00 - Mie 12:00
ADMINISTRACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Mar 8:30 - Jue 8:30
NEGOCIOS INTERNACIONALES
Mie 8:30 - Vie 8:30
RELACIONES PUBLICAS
Mar 8:30 - Jue 8:30
RECURSOS HUMANOS
Lun 8:30 - Vie 10:30
INGENIERIA HOTELERA - Equipamiento
Lun 10:30 - Mie 8:30
PRESUPUESTOS
Lun 12:00 - Mie 12:00
ORGANIZACION Y DESARROLLO
Lun 10:30 - Mie 10:30
SISTEMAS DE COSTOS
Mar 12:00 - Jue 12:00
LEGISLACION LABORAL
Mar 8:30 - Jue 8:30
TALLER DE FRANQUICIAS
Vie 12:00


MARKETING 1
Lun 10:30 - Mie 10:30
MARKETING TURISTICO
Lun 8:30 - Vie 10:30
CREATIVIDAD PUBLICITARIA
Mar 10:30 - Jue 10:30



SERVICIO Y PROTOCOLO
Mie 8:30 - Vie 8:30
COCINA THAI
Jue 10:30
SERVICIO DE BAR 2
Lun 10:30
COCINA CARIBEÑA
Mie 12:00
BUFFETS - Bocaditos Dulces y Salados
Vie 10:30
COCINA NORTEAMERICANA
Mar 10:30
CENA NAVIDEÑA
Mie 14:00
COCINA ITALIANA
Vie 12:00
COCINA PERUANA 1
Mar 12:00
PESCADOS Y MARISCOS 1
Mie 10:30
COCINA PERUANA 3 - Centro y Oriente
Mar 10:30
PESCADOS Y MARISCOS 2
Mie 14:00
COCINA PERUANA 4 - Regional del Sur
Jue 10:30
COCINA JAPONESA
Mie 12:00
PANADERIA REGIONAL - Panes del Perú
Vie 12:00
COCINA ESPAÑOLA
Mar 12:00
SNACKS Y CAFETERIA 2
Mar 12:00
COCINA CHINA
Jue 12:00
COCINA INTERNACIONAL
Vie 10:30
COCINA CHINA 2
Mar 14:00
SALSAS, CARNES y ENSALADAS 2
Vie 12:00
COCINA FRANCESA
Mie 10:30


A través de nuestro Programa de DIPLOMAS DE ESPECIALIZACION obtenga en seis meses un Certificado de Competencia en un área especializada de la producción.
Gestión Empresarial - Finanzas - Marketing - Gastronomía - Industrias de Alimentos


TECNIAS GASTRONOMICAS 1 - Fundamentos
Lun 12:00
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
Lun 10:30 - Mie 10:30
TECNICAS GASTRONOMICAS 2 - Carnes
Lun 12:00
PROCESOS DE LOS ALIMENTOS
Lun 12:00 - Mie 12:00
TECNICAS GASTRONOMICAS 3 - Masas
Lun 10:30
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Mie 8:30
EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
Jue 10:30
NUTRICION
Lun 8:30
DECORACION DE COCTELES
Lun 8:30
DIETETICA
Lun 10:30 - Mie 10:30
SALSAS Y FONDOS
Lun 10:30
DIETOTERAPIA
Lun 12:00 - Mie 12:00
INDUSTRIA LACTEAS
Mar 10:30
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Vie 8:30
ENOLOGIA 1 - Cepas y Producción
Mar 10:30 - Jue 10:30
EMPANADAS
Jue 14:00
ENOLOGIA 2 - Vinos y Clasificación
Mar 12:00 - Jue 12:00
CAKES ESPECIALES
Vie 10:30
CHOCOLATERIA NAVIDEÑA
Mie 12:00
HELADOS Y CREMOLADAS
Jue 12:00


A través de este sistema personalizado el Instituto de los Andes ofrece a sus alumnos de los últimos ciclos la oportunidad de concluir su plan de estudios y titulación.
1. Dirigido a alumnos que por razones laborales o de fuerza mayor se ven imposibilitados para matricularse en el horario regular del curso.
2. Dirigido a alumnos que necesitan, para completar su plan académico, un curso que no ha sido programado en el presente ciclo.
LA METODOLOGIA COMPRENDE: Trabajos supervisados y exámenes programados en fechas y horarios especiales. Cada alumno inscrito en el C.A.D. tendrá un tutor asignado. Solicita mayor información sobre el reglamento en la Secretaría Académica.


1. La Matrícula Regular se realizará hasta el día Viernes 03 de
Octubre
. Matrículas posteriores a esta fecha serán consideradas Extemporáneas. 
2. Nuestro Sistema Académico Modular requiere de la plena participación reflexiva de los alumnos. Estudia tu Guía Curricular, asesórate con los Tutores.
3. Cada alumno deberá mostrar al Tutor obligatoriamente su Guía Curricular actualizada.
4. Los horarios presentados pueden ser modificados por la Dirección Académica.
5. Un número mínimo de alumnos inscritos en un curso condiciona su dictado.
6. El alumno matriculado acepta de antemano conocer el contenido, la metodología y la forma de calificación de los cursos elegidos, así como la forma y las fechas de pago de las Cuotas de Pensión.

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